Sto osiem lat jednego adresu
Kubicki działa przy Wartkiej 5 nieprzerwanie od 1918 roku. Przez wojnę, PRL i transformację lokal pozostawał gospodarzem wieczorów gdańszczan: najpierw dla kupców portowych, dziś dla wszystkich, którzy szukają dobrej kolacji i życia nocnego pod jednym adresem.
Sala główna z zabytkowymi boazeriami, kuchnia sezonowa z pomorskich produktów, kasyno na piętrze i program koncertów sprawiają, że wieczór w Kubickim można ułożyć po swojemu.
Menu degustacyjne szefa
Snacks
Tatarek z węgorza, krakers z dorszem, masło piskawe.
Raw Bar
Ostrygi i crudo z bałtyckich połowów na lodzie.
Zupa
Bulion rybny z wędzonym halibutem i koperkiem.
Ryba
Sandacz z Zatoki na skórze, beurre blanc.
Mięso
Antrykot dry-age 45 dni, jus z warzyw korzeniowych.
Intermezzo
Sorbet z ogórka i jabłka, reset podniebienia.
Deser
Wersja tygodnia z atelier, paring digestifów.
Paring sommeliera
Sommelier dobiera pięć kieliszków do kursów i opowiada o regionach. Od klasyki po pomorskie winnice.
Stoły na żywo dziś wieczorem
Smaki Bałtyku w czterech aktach
Pełna kartaDorsz z Zatoki na maśle piskawym
Ławica rano, filot wieczorem. Serwujemy z młodą kapustą i emulsją z koperku.
Mięso z grilla
Antrykot i polędwica z dry-age, węgiel dębowy.
Polska klasyka
Pierogi z kaczką, żurek z własnego zakwasu.
Kuchnia jak scena
Nasza kuchnia jest otwarta na salę: goście widzą każdą fazę przygotowań, od ognia w grillu po finisz na pasie. Przy pasie jest osiem miejsc, z których danie przybywa wprost do stolika.
Atmosfera po zmroku
Sala główna wieczorem
Zarezerwuj swój wieczór
Trzy kroki: wybierz strefę, datę i godzinę, zostaw kontakt. Potwierdzamy telefonicznie w ciągu godziny w czasie pracy lokalu.
Stolik dla 2 do 8 osób, widok na rzekę.
Osiem miejsc przy pasie, wieczór z szefem.
Miejsce przy stole live, pakiet ze żetonami.
Najlepsze miejsce na wieczór w Gdańsku. Kolacja znakomita, a kasyno dodaje wieczorowi blasku.
Marek, Kraków · opinia z sierpnia
Co mówią odwiedzający
Degustacja to był wieczór, o którym opowiadamy znajomym. Paring sommeliera trafił w dziesiątkę.
Anna · GooglePrzyjechałem na grę, zostałem na kolację. Sala kasyna elegancka, personel na wysokim poziomie.
Tomasz · TripAdvisorBrunch niedzielny z rodziną to już nasz rytuał. Dzieci mają swój kącik, my spokój i jazz.
Kasia · GoogleJak ułożyć wieczór
Aperitif u baru
Zaczynamy od koktajlu lub kieliszka musującego przy barze, zanim sala zacznie grać.
Kolacja w sali
Dania z sezonowej karty lub degustacja szefa przy stole z widokiem na Motławę.
Gra w kasynie
Dla pełnoletnich gości: stoły live, automaty i bar kasynowy do czwartej rano.
Deser i digestif
Finał przy atelier deserów z koniakiem lub herbatą, w ciszy lub przy muzyce.
Godziny otwarcia
Restauracja: pon–nd 12:00–24:00
Kasyno: pon–nd 16:00–04:00
Bar: pt–sb do 02:00
Jak dojechać
ul. Wartka 5, 80-841 Gdańsk. Parking partnerski 50 m od wejścia, przystanki tramwajowe 4 minuty pieszo.
Otwórz mapęKolacja + kasyno
Kolacja dwudaniowa w sali głównej, welcome drink w kasynie i żetony startowe na 100 zł. Wszystko w jednym pakiecie, który goście wybierają najczęściej na pierwszą wizytę.
- Danie główne i deser z karty
- Welcome drink w kasynie
- Żetony startowe 100 zł
- Instruktaż dla nowych graczy
- Rezerwacja stolika priorytetowa
Najczęstsze pytania
Wieczór, który zaczyna się kolacją,
a kończy, kiedy chcesz
Zarezerwuj stolik w najstarszej restauracji miasta albo wejdź na salę gier po jej skończeniu. Jedno miejsce, wieczór bez kompromisów.